lunes, 29 de noviembre de 2010

Happy Birthay - Pavo - Turkey

Seguimos con el pavo!!! Considerad esta como la continuación de la entrada anterior, que forma parte de nuestro largo fin de semana de Acción de Gracias.

Día 28 de Noviembre. 8:30 am. Cubeta... sí......Sal.....sí......Pavo.....sí...... Perfect!! Todo listo para iniciar el cumpleaños de Miguel y qué mejor forma que iniciarlo que preparando un pavo!! El pavo que compramos para acción de gracias y que habíamos descongelado, así que habia que cocinarlo. El secreto.... la salmuera! para poder meter el pavo durante 6 horas en salmuera, necesitabamos una cubeta, así que Michael (el profesor de Miguel) nos dejó una mega cubeta para meter al pavo.... "es la misma que he usado yo para mi pavo, así que debe salir bien".

Al son de.... Happy Birthay to youuuuu....!!! el pavo se sumergía en la salmuera. Jajajaja. Los globos que veis por el suelo son parte de la sorpresa que María preparó para Miguel, levantándose de madrugada a inflar globos, para llenar el salón y colgar un gran cartel de "Happy Birthay" (yuhuuuu, menuda sorpresa nada más levantarme por la mañana!!!).

Después de 6 horas, el pavo ya está listo.... a rellenarlo!! Jajaja, siempre me hizo ilusión rellenar el pavo!! Un sueño hecho realidad!!

Al horno!!
Ni más ni menos que 3,5 horas se pegó el tío haciéndose en el horno!!
Mientras se hacía, a preparar los famosos acompañamientos del pavo...


La salsa de arándanos.....






La batata....

El stuffin.....

Unas tapitas.....

Y finalmente......

El Pavo!!!!

Como podeis ver, muy profesional eh??



Pues nada, ya está preparada la cenita de cumpleaños.






El pavo es como el vino, sabe mejor si se comparte con buena compañía, así que invitamos a unos amigos turcos (es curioso, porque pavo en ingles es turkey y Turquía es también Turkey, así que nos salión un gracioso juego de palabras para la cena).





Ciertamente delicioso!! Y efectivamente, para que el pavo esté tierno, el secreto es "LA SALMUERA".

Un beso enorme a todos y en dos semanas nos vemos en España!!!











Nuestro primer Thanksgiving

Otra vez aquí!! Bueno, estamos aprovechando antes de encerrarnos en el más profundo de los estudios antes de los exámenes finales, para poneros al día de todas nuestras historias. Posíblemente esta sea la última entrada antes de irnos para España dentro de dos semanitas!!!
La verdad es que ya se respira aquí el ambiente navideño y es que después de Thanksgiving (Acción de Gracias) todo huele ya a navidad. El otro día nos fuimos a tomar un café a un Starbucks cerca de aquí y todo ya música navideña (Sinatra con el Jingle Bells y todo en ese estilo). Bueno, como este año me siento con bastante espiritu navideño, aquí os dejo un poco de ambiente para que os lo pongais de música de fondo mientras leeis esta entrada.


Pues nada Acción de Gracias. Esta fiesta, se celebra el último jueves de noviembre; en principio tiene su origen en una fiesta en la que se daba gracias a Dios por la buena cosecha y por todos los bienes materiales con que nos dotaba. La verdad es que hay varias versiones, pero vamos a quedarnos con esta que es la que nos parece la más bonita.
A Miguel, desde siempre le ha llamado la atención esto de rellenar el pavo con cosas y meterlo en el horno, así que este año ha tenido la excusa perfecta... USA.... Acción de Gracias .... supermercado y pavo que te crio!! unos 6-7 Kg de pavo.
Ahora la incógnita era.... como se cocina eso?? qué lleva el relleno ese que le meten al pavo?? (no se a vosotros, pero a mi siempre que pienso en el pavo y Acción de Gracias, me viene a la mente ese capítulo de Mr. Bean con el pavo. Aquí os dejo el enlace para el que no lo haya visto http://www.youtube.com/watch?v=aFgLrWiNHFc) Pues lo dicho, que Miguel decidió preguntar a su profesor cómo se cocinaba el pavo; lo que no nos esperábamos es que íbamos a acabar comiéndonos el pavo en su casa; bueno el suyo, no el nuestro. Nos invitó a que les acompañásemos y bueno, qué mejor inmersión en la cultura americana que vivirla de primera mano?
La verdad es que nos sorprende la hospitalidad de algunos norteamericanos es más, nada que ver con la posible imagen de ellos que algunos podeis tener o incluso nosotros mismos podíamos tener antes de venir aquí. Esta familia vive en una casa en el campo a unos 15-20 minútos de Davis, pues bién vinieron a recogernos y nos devolvieron despues de la cena.

Pues la cena, de lo más tranquila, un ambiente superagradable; música clásica, chimenea, vino y la verdad que un ambiente familiar muy cálido. Tened en cuenta que estabamos en posiblemente la cena familiar más importante de los americanos, el profesor de Miguel, su esposa, tres de sus hijos y Maria y Miguel. Imaginaos la escena; un poco de "corte" al principio, pero muy bien.
Mientras se terminaba de hacer la cena, aprovechamos para pillar información de como se cocina el famoso pavo y el menú de Acción de Gracias, así que el profesor de Miguel al más puro estilo profesor, le suelta a Miguel un "motroco" de libro de recetas donde viene la receta del pavo..... uffff y encima en inglés. "El secreto está en poner el pavo en salmuera..." "... espera que te fotocopio la receta..." Yuhuuuuu, ya teniamos la receta del pavo!!
Todo esto mientras probabamos el vino que ellos mismos hacen. Luego seguimos recopilando recetas, la de la salsa de arándanos, el relleno (stuffin), boniato/batata, ...
Un ambiente de lo más agradable; lo mejor es cuando dicen... "de postre hay crème bruleé... pero cada uno tiene que quemarse la suya" y nos saca un soplete para quemar el azucar "así es más divertido que con la paleta" (y tanto más divertido!! Jajajaja).













Así que esta fué nuestra primera cena de Acción de Gracias. Gracias Michael por la receta del pavo y por una cena que no olvidaremos.

Tasting USA

Hola a tod@s de nuevo. Esta entrada la hacemos para contaros las cositas que vamos comiendo por aquí.

Bueno, como ya os prometimos en una entrada anterior, el primer flamenquín de California ya está aquí. No os podeis imaginar lo bien que sienta un flamenquín con patatas y huevo frito aquí en la lejanía. Aquí venden muchas cosas raras y comidas de todo el mundo, pero flamenquín.... si quieres comer, te lo tienes que hacer tú (do it yourself!!). Así que como aquí nos lo estamos haciendo todo, incluida la vajilla, pues no vamos a ser menos en lo que a gastronomía se refiere, así que ahí nos pusimos un día a hacer flamenquines!!!
Todo viene porque encontramos jamón serrano (nada de prociutto italiano) en un supermercado y dijimos.... que nos corte una loncha gordita y nos hacemos unos flamenquines!!! Pues dicho y hecho!! Ricos ricos, al más puro estilo cordobés.
Como anécdota contaros que hubo dos o tres intentos con el pan rallado que compramos, porque aquí tienen mogollón de tipos de pan rallado, que si japonés, que si con gambas, que si francés, que si italiano, ....; así que unos flamenquines los hicimos con pan japonés y otros con el de toda la vida.

Como los artistas se deben a sus fans, nosotros ya un poco nos movemos pensando en vosotros y si vemos alguna curiosidad en uno de esos días de turismo de supermercado, pues la compramos para probarla y documentarla. Hoy le toca al "SOY CHORIZO". Si si, se llama Soy Chorizo. La verdad es que el nombre tiene un poco de truco, ya que Soy = Soja y Chorizo = Chorizo; o sea, chorizo de soja!! Comida vegetariana.

Os estareis preguntando a qué sabe el chorizo de soja no?
Pues bien, para que os hagais una idea, aquí toda la comida de este tipo tiene mucha influencia mejicana, por lo que el chorizo aquí es picante que no veas!!; pero bueno, el sabor recuerda al relleno de los tacos que nos preparan en España. La textura.... igual que la carne! Impresionante!! No sabemos si lo apreciais bien en las fotos, pero es igual!!








Luego también probamos bebidas raras como esta cerveza, que más que nada nos llamó la atención por la botella, pero si os parais a pensarlo, el nombre no tiene desperdicio: "Cieno del Missisippi". Cerveza negra o tostada que está bastante buena. Repetiremos!!









Y bueno, en nuestro turismo también compramos algunas cosas que nos hacen el día a día más divertido. Ayer me aparece María con unos dientes que había comprado en una tienda de todo 1 $. Jajajajaja, aquí teneis el resultado!!


Governor's Global Climate Change Summit


Bueno amig@s, ya estamos aquí con una nueva entrada. La verdad es que aunque aquí os contemos solamente las cosas interesantes de nuestra aventura en los States, hay mucho trabajo detrás que por no aburriros no os contamos.
Bueno, a lo que vamos. Hace unas semanas nos fuimos a la Cumbre Internacional sobre Cambio Climático que se celebró aquí en la Universidad; si, como lo oís, en la Universidad y es que la verdad, las instalaciones que tienen aquí son impresionantes y bueno, Davis es referente como ciudad ecológica a nivel mundial.
Lo que podeis ver en la fotografía de la derecha es el Teatro del Campus.




El anfitrión de la Cumbre, como no, el Gobernador Arnold Schwarzenegger, conocido de sobra por la mayoría por su faceta de actor, más que por su faceta política. Pero no solo como estrella estaba el Gobernador, habia muchas más estrellas. Por ejemplo en el inicio de la Cumbre tuvimos a Harrison Ford como cabeza visible de una Organización en defensa de los bosques tropicales.
Siendo sinceros, nos parecieron un par de abueletes, pero claro esas películas de Terminator o Indiana Jones hace mucho que se estrenaron y es que la verdad el tiempo pasa que no veas!!




Otro personaje famoso que ha dado el salto a la política es el ex-jugador de la NBA. Kevin Johnson, alcalde de Sacramento, que es la Capital de California; aunque muchos pensariais (al igual que nosotros) que la capital sería San Francisco o Los Angeles, pues no! es Sacramento; y su alcalde es un jugador de la NBA.



Tambien tuvimos por allí al Principe Charles, de Inglaterra, como otro gran comprometido con el Medio Ambiente y luchador contra el cambio climático. Este no vino, este hizo un discurso al más puro estilo del discurso de nochebuena de nuestro Rey Juan Carlos.

Otro que no faltó fue el primer ministro de Inglaterra, David Cameron. que hizo una videoconferencia con Schwarzenegger.

Como podeis ver, todo muy televisivo...."ahora conectamos con Londres".... "Presidente Cameron?".... la verdad, mucha via satelite, pero el desfase de tiempo en la videoconferencia era brutal; que no podian haber usado el Skype que va de lujo!!!???



Más personajes que no faltaron, fue James Cameron, por todos conocido, como director de Avatar; otra película con un fuerte trasfondo y conciencia ambiental, que no pudo venir porque estaba inmerso en el rodaje de su nueva película. Se habrá pillado una subvención de la Secretaría de Estado de Medioambiente y estará rodando Avatar II??


Pues chic@s, todo al más puro estilo "show" americano, la música, los efectos visuales, las entradas en escena de Schwarzenegger, ...


Objetivo: firmar un documento entre un grupo de paises para intentar poner freno al calentamiento global, intentar convencernos de lo bueno de las economías verdes como única salida a la crisis global y meternos un poco de miedo en el cuerpo (que esta bien para concienciarnos de que tenemos que tener más respeto por la Madre Tierra) al más puro estilo Holliwood.












Lo mejor: Las botas de Terminator!!!



















Quién estuvo ahi para poder contaroslo?, pues como no, Surfeando USA los reporteros más dicharacheros de la red, los Jiménez-Deltell.


domingo, 21 de noviembre de 2010

IMPRESIONANTE YOSEMITE I

Hola a tod@s,

ya sabemos que hemos bajado el ritmo de entradas, pero es que últimamente nuestra agenda está un poco apretada y tenemos que sacar tiempo de ponernos; además esta entrada requería tiempo porque tenemos mucho material fotográfico y hay que seleccionar las fotos, que aquí y como en casi todas las entradas se nos hace importante compartirlas con vosotros.
Bueno, el fin de semana pasado nos fuimos al Parque Nacional de Yosemite, coche, tres horas y esta es nuestra primera visión del Valle de Yosemite, donde nos íbamos a alojar. Bueno en verdad, alojarnos nos alojábamos en unas tiendas en medio del bosque, eso si, con calefacción porque en esta época del año hace un frio que no me veas y ya vereis luego que los grajos vuelan bajo y cuando el grajo vuela bajo....



Bueno, las tiendas, una idea super original, en medio del bosque, superecológico y bueno, una idea estupenda para alojarse en un parque donde encontrarse un oso es lo más facil del mundo, nosotros condiciendo hacia nuestro alojamiento, a unos kilómetros, nos cruzamos el primero.
Al llegar todo lo que había eran carteles de advertencia sobre la existencia de osos y lo que le gusta la comida de los turistas, y es que a todos nos viene a la cabeza la imagen del oso Yogui y Bubu robando comida en Yellowstone, pero es que nada más lejos de la realidad. Yogui y Bubu existen de verdad!!! y nosotros los hemos visto!!!
Lo peor de los osos es que como dejes comida en el coche, con el olfato que tienen, la huelen y con esas zarpas que tienen te lo destrozan. Ya se encargan los de la recepción de advertirte y ponerte videos con imagenes de osos entrando y saliendo a los coches mangando todo lo que pueden y más. Así que todo en el campamento es a prueba de osos, las papeleras, contenedores y las cajas donde te obligan a dejar la comida fuera de la tienda para no despertarte con el oso comiéndose tu comida.
Bueno, osos aparte, lo que nos encontramos a la mañana siguiente después de despertarnos fue impresionante, nunca nos imaginamos que el parque de Yosemite fuese tal maravilla.
Nuestra primera actividad fue una "Camera Walk", acompañados por una fotógrafa profesional que nos daba algunos secretillos e ideas para tomar buenas fotos en el parque.











La mañana empezó bien, un poco de frío pero la belleza del paisaje lo compensaba todo.











Esta mañana la pasamos haciendo algunas rutas de senderismo que venian recomendadas en la guía que nos dieron a la entrada del parque, eso si, con el miedo de los osos metido en el cuerpo, porque claro, te llevas la mochila con comida para el camino y tú piensas.... "y si me encuentro un oso qué hago???" La verdad es que estábamos en el más completo "Salvaje Oeste", ciervos comiendo ahí a tu lado, ardillas por todas partes, osos y hasta pumas!! Imaginaos la cara que se nos quedó cuando andando por un sendero, nos encontramos un cartel que ponia... "Peligro, zona de pumas. Qué hacer si te encuentras un puma."













Todo aquí en USA es como en las películas, hasta los paisajes son iguales, con ríos sacados de la peli de Leyendas de Pasion, pero bueno, a falta de Brad Pitt, ahí esta el Miguel desafiando a la madre naturaleza, retando a los osos y casi arrancando a correr cada vez que salía una ardilla por miedo a que en vez de una ardilla fuese un puma.
Aparte de ir un poco "acojonados" todo el camino, aparte de que el parque estaba lleno de gente y no te encontrabas a nadie por donde nosotros ibamos (claro, con pumas sueltos, como para meterse por ahí), los senderos y el paisaje de los senderos eran impresionantes. Esta foto que teneis aquí al lado es el "Mirror Lake" (Lago Espejo), creo que podeis ver de donde le viene el nombre.
En nuestro camino de vuelta y esta vez andando, nos encontramos nuestro segundo oso, a escasos metros, lástima no haber estado con la cámara preparada, pero el joio iba corriendo y yo tampoco iba a llamarle la atención para que se parase en el "fotocol".
El primer día hicimos rutas de senderismo en el valle, es decir, de las flojitas, normales, tampoco somo unos senderistas experimentados, así que nivel de dificultad "Moderate".
Al día siguiente, nos levantamos temprano otra vez y nada, ahí estuvimos dudando si hacer otra ruta "Moderate", esta vez hacia la zona de las sequoyas gigantes o Miguel estaba empeñado en subir a la cima de la cascada que habeis visto en la foto de antes, pero estabamos un poco reacios por miedo a que los animales del bosque nos tratasen al más puro estilo de los "Happy Tree Friends" (para el que no los conozca, que los busque en youtube); pero bueno, ahí que iba una chavalita para arriba y dijimos.... pues venga que no hay??!! Así que Miguel, una mezcla de Labordeta y Evo Morales; y María para arriba que tiraron.
Tiempo previsto de subida: 3 horas
Tiempo previsto de bajada: 3 horas
Desnivel: 1200 m
Calificación: Extremely Extrenous
"With a pair!!!"











El camino de subida te compensaba, porque las vistas eran impresionantes y de vez en cuando tenías algún regalito en forma de vista impresionante.

Menudo pateo que nos pegamos de subida, pero claro, conforme ibas viendo, más querías y venga, vamos un poco más arriba. Claro siempre controlando el tiempo para que no se nos hiciese de noche a la bajada, porque imaginate lo que te puede hacer Yogui por la noche en medio del bosque si te encuentra.




Pero al fin llegamos a la cima de la cascada y la verdad es que impresionantes las vistas y todo. Menos mal que mereció la pena el esfuerzo.

El tiempo de subida estimado eran 3 horas. Pues nosotros en 2 horitas ya estabamos en la cima de la cascada, como unos campeones! No veas los últimos metros como costaban ya, pero subimos, que es lo importante.







La verdad es que una vez que estabamos allí, ya queriamos más y queriamos la cima de la montaña, así que ciento cincuenta metros más de subida no eran nada, total ya puestos.... Bueno, impresioante! las vistas, el paisaje, la sensación, .... todo!!!
Bueno, pues aquí os dejamos unos videos para que veais que incluso en estos sitios de ensueño nos acordamos de todos vosotros y queremos compartir estos momentos especiales con vosotros.